ספּעציאַליטעט קראָמען זענען פּאַסיקע לאַכאָדימ-געשעפֿטן וואָס קאָנצענטרירן זיך אויף אַ ספּעציפֿישער פּראָדוקט קאַטעגאָריע, און צושטעלן אַ קוראַטירטע שאַפּינג דערפאַרונג. נישט ווי גרעסערע סופּערמאַרקס וואָס האָבן אַ פאַרשיידנקייט פון פּראָדוקט טיפּן, ספּעציאַליטעט קראָמען אין קאַליפאָרניעor אונטערשטרייַכן נישע מאַרקן, אַזאַ ווי בעיבי פּראָדוקטן, סנאַקס, אָדער געטראַנקען. אין דעם פירער,tזיין אַרטיקל וועט איבערדעפינירן די ספּעציאַליטעט קראָם לאַנדשאַפט אין קאַליפאָרניע און גלאָבאַל, בשעת ער וועט אויספאָרשן שליסל סטראַטעגיעס פֿאַר אָפּטימיזירן אָפּעראַציעס אין דעם קאַליפאָרנישן מאַרק, ספּעציעל פֿאַר רעטיילערס אין בעיבי און קינדער, סנאַקס און געטראַנקען.
אינדוסטריע-ספּעציפֿישע דעפֿיניציעס
וואָס מאַכט אַ בעיבי פּראָדוקט ספּעציאַליטעט קראָםאיינציקאַרטיק?
א בעיבי פראדוקט ספעציאליטעט קראָם פאָקוסירט אויף צושטעלן אַ ספּעציאַליזירטע קייט פון פּראָדוקטן ווי קינדער-וואָגן, ווינדלען און בעיבי עסן. די געשעפטן געבן פּרייאָריטעט צו אויסגעקליבענע דיספּלייז (למשל, קינדער-וואָגן וואַנט אַפּאַראַטן) איבער גרויסע אינווענטאַר, און זיכער מאַכן אַז פּראָדוקטן ווערן אויסגעשטעלט צו צוציען די ופמערקזאַמקייט פון ערוואַרטנדיקע עלטערן אָדער יענע מיט יונגע קינדער. ניט ווי גרויסע רעטיילערס, די געשעפטן פאָרשלאָגן אָפט פּערזענאַליזירטע שאַפּינג דערפאַרונגען און עקספּערט גיידאַנס, וואָס מאַכט זיי אַ גוטע ברירה פֿאַר נישע קאַסטאַמערז.
סנאַק-פאָוקיסט לאַכאָדימ סטאָרז
סנאַק-פאָקוסירטע לאַכאָדימ-געשעפטן קאָנצענטרירן זיך אויף אָנבאָטן אַ פאַרשיידנקייט פון סנאַקס, פון געזונטע אָפּציעס ווי גראַנאָלאַ באַרס ביז געשמאַקע זיסוואַרג ווי טשיפּס און קאַנדי. די געשעפטן אונטערשיידן זיך דורך צושטעלן אַ ברייטע סעלעקציע פון סנאַק פּראָדוקטן וואָס גרעסערע סופּערמאַרקס קען נישט האָבן, אָפט פאָקוסירנדיק אויף לאָקאַלע אָדער אַרטיסאַנאַל בראַנדז.
ספּעציאַליטעט קראָם קעגן סופּערמאַרק: אַ קאָסטן פאַרגלייַך
| אייגנשאַפט | ספּעציאַליטעט קראָם (בעיבי, סנאַקס) | סופּערמאַרק (אַלגעמיין) |
| פּראָדוקט קייט | העכסט קוראַטירט, ספּעציאַליזירט | ברייט, אַלגעמיינער קייט |
| אינווענטאַר קאָסטן | נידעריקער, פאָקוסירט אויף הויך-מאַרדזשין זאכן | העכער צוליב גרויסע קויפן |
| קראָם אויסלייג | פּאַסיק פֿאַר נישע פּראָדוקטן | אַלגעמיינע אויסלייג פֿאַר אַלע קאַטעגאָריעס |
| קונה דערפאַרונג | פערזענליכע און עקספּערט-געפירטע | זעלבסט-סערוויס, ווייניקער פערזענליכע |
ספעציעלע געשעפטן, ספעציעל אין די בעיבי און סנאַק קאַטעגאָריעס, האָבן אָפט אַ העכערע פּער-איינהייט פּראָדוקט קאָסטן רעכט צו זייער נישע פאָקוס. אָבער, זייער פיייקייט צו שאַפֿן אַן אימערסיווע שאַפּינג דערפאַרונג אָפט פירט צו העכער קאַנווערזשאַן ראַטעס און קונה לויאַליטי.
רעגיאָנאַלע פאַל שטודיעס: קאַליפאָרניע ספּעציאַליטעט סטאָרז
וואָס מאַכט אַ בעיבי פּראָדוקט ספּעציאַליטעט קראָםאיינציקאַרטיק?
א בעיבי פראדוקט ספעציאליטעט קראָם פאָקוסירט אויף צושטעלן אַ ספּעציאַליזירטע קייט פון פּראָדוקטן ווי קינדער-וואָגן, ווינדלען און בעיבי עסן. די געשעפטן געבן פּרייאָריטעט צו אויסגעקליבענע דיספּלייז (למשל, קינדער-וואָגן וואַנט אַפּאַראַטן) איבער גרויסע אינווענטאַר, און זיכער מאַכן אַז פּראָדוקטן ווערן אויסגעשטעלט צו צוציען די ופמערקזאַמקייט פון ערוואַרטנדיקע עלטערן אָדער יענע מיט יונגע קינדער. ניט ווי גרויסע רעטיילערס, די געשעפטן פאָרשלאָגן אָפט פּערזענאַליזירטע שאַפּינג דערפאַרונגען און עקספּערט גיידאַנס, וואָס מאַכט זיי אַ גוטע ברירה פֿאַר נישע קאַסטאַמערז.
בעיבי פּראָדוקט ספּעציאַליטעט קראָם: מונטשקין העיוון (סאַן פֿראַנסיסקאָ)
מונטשקין העיוון, א בעיבי פראדוקטן ספעציאליטעט געשעפט אין סאן פראנציסקא, האט איינגעפירט שטאנד-אויסשטעלונגען אויף די שטאנדן וואס האבן געפירט צו א 37% פארגרעסערונג אין קאנווערזשאן ראטעס. זייער אויפמערקזאמקייט צו דעטאלן אין פראדוקט פלאצירונג און קאסטומער דערפארונג האט זיי ערלויבט ארויסצושטיין אין א קאנקורענטישן מארקעט.
סנאַק ריטייל סטאָר: קראַנטשקראַפט (לאס אנדזשעלעס)
קראַנטשקראַפט, לאָקירט אין לאס אנדזשעלעס, האט אנגענומען מעטאַל דיספּליי ריטעיל סיסטעמען צו שאַפֿן אַן אויפֿמערקזאַמקייט-כאַפּנדיקע "נוס וואַנט" וואָס ציט סיי לאָקאַלע און סיי טוריסטן. די אייגנאַרטיקע דיספּליי פּלאַן האט פאַרוואַנדלט קראַנטשקראַפט אין אַ סאציאל מעדיע סענסאַציע, מיט זייערע דיספּלייז רעגולער געוויזן דורך אינפלוענסערס און עסן בלאָגערס.
2024 קאַליפאָרניע ריטעיל באַריכט
לויטן קאַליפאָרניע ריטעיל אַסאָסיאַציע'ס 2024 באַריכט, האָבן בעיבי פּראָדוקט ספּעציאַליטעט סטאָרז אַ פּלאַץ עפעקטיווקייט פון 523 קוואַדראַט פֿיס פּער קראָם, קאַמפּערד צו סופּערמאַרקיץ., וואָס דורכשניטלעך 189 קוואַדראַט פֿיס. דאָס אונטערשטרייכט די פיייקייט פון ספּעציאַליטעט סטאָרז צו מאַקסאַמייז רעוועך פּער קוואַדראַט פֿיס, מאכן זיי אַ העכסט עפעקטיוו לאַכאָדימ מאָדעל אין די שטאַט.
פארוואס דיספּליי דיזיין דעפינירט ספּעציאַליטעט סטאָרז?
אויסשטעלונג דיזיין שפּילט אַ קריטישע ראָלע אין אונטערשיידן ספּעציאַליטעט סטאָרז פון סופּערמאַרקיץ. למשל, אַבעיבי וואָגן אַרויסווייַזןלייזונג קען עפעקטיוו ווייזן די הויפּט פֿעיִקייטן פֿון פּראָדוקט, מאַכנדיג עס גרינגער פֿאַר קאַסטאַמערז צו וויזואַליזירן דעם פּראָדוקט אין באַנוץ. ענלעך, אַמעטאַל אַרויסווייַזונג לאַכאָדימסיסטעם העלפט סנאַק-פאָוקיסט סטאָרז שאַפֿן אַ וויזועל אַפּילינג אָרדענונג וואָס כיילייץ די פאַרשיידנקייט פון פּראָדוקטן בנימצא בשעת מינאַמייז שעדיקן צו די זאכן.
אונדזערע בעיבי וואָגן אַרויסווייַזן סאַלושאַנזהאבן געהאלפן איבער 200 געשעפטן פארגרעסערן באזוכער און פארקויפונגען. דורך זיך קאנצענטרירן אויף וויזועלע מערטשענדייזינג און מאקסימיזירן געשעפט פלאץ, קענען פארקויפער זיכער מאכן אז יעדער פראדוקט באקומט די אויפמערקזאמקייט וואס עס פארדינט.
מעטאַל אַרויסווייַזן לאַכאָדימ סיסטעמעןהאָבן אויך געוויזן צו רעדוצירן פּראָדוקט שאָדן מיט 22%, אַ שליסל באַטראַכטונג פֿאַר סנאַק רעטיילערס וואָס האַנדלען מיט שוואַך פּאַקאַדזשינג.
3 טריט צו עפענען א געשעפט פאר געטראַנקען אין קאַליפאָרניע
עפֿענען אַ געטראַנק ספּעציאַליטעט קראָם אין קאַליפֿאָרניע פֿאָדערט מער ווי נאָר אַ ליבע פֿאַר געטראַנקען. דאָ איז אַ פֿאַרפּשוטעטער גייד צו העלפֿן אײַך אָנהייבן:
עפֿענען אַ געטראַנק ספּעציאַליטעט קראָם אין קאַליפֿאָרניע פֿאָדערט מער ווי נאָר אַ ליבע פֿאַר געטראַנקען. דאָ איז אַ פֿאַרפּשוטעטער גייד צו העלפֿן אײַך אָנהייבן:
- פֿאַרשטיין די לאָקאַלע רעגולאַציעס
קאַליפאָרניע האט ספּעציפֿישע כּללים וועגן געטראַנק פארקויפונג, אַרייַנגערעכנט באַקומען אַ לאַכאָדימ-עסן ליצענץ און נאָכקומען מיט די לייבאַלינג רעקווייערמענץ. זייט זיכער צו קאָנטראָלירן די גיידליינז פון די קאַליפאָרניע דעפּאַרטמענט פון פּובליק געזונט פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע וועגן ליצענץ. - אָפּטימיזירן קראָם אויסלייג
די ריכטיגע קראָם אויסשטעל איז קריטיש פֿאַר הצלחה. באַטראַכטן צו פֿאַראייניקן.קראָם שטאָק אויסשטעלונגעןצו ווייַזן די פֿאַרשיידנקייט פֿון געטראַנקען. דיזײַן אײַער אויסלייג צו פֿירן קאַסטאַמערז דורך אײַער פּראָדוקט סאָרט און אָנמוטיקן אימפּולס קויפֿן. - שאַפֿן אַ שטאַרקע בראַנד אידענטיטעט
בויט די אידענטיטעט פון אייער געשעפט אַרום די טיפּן געטראַנקען וואָס איר פאַרקויפט, צי עס איז אָרגאַנישע זאַפטן, קראַפט סאָדע, אָדער פּרעמיע וואַסערן. אַ גוט דעפינירטע פּראָדוקט נישע וועט אייך העלפֿן אויסשטיין פון קאָנקורענטן.
אָפֿט געשטעלטע פֿראַגעס
ווי אזוי צו דיזיינען א בעיבי טרעגער אויסשטעלונג פאר קליינע געשעפטן?
ווען איר פּלאַנירט אַ בעיבי טרעגער אויסשטעלונג פֿאַר קלענערע געשעפטן, פאָקוסירט אויף קאָמפּאַקטע אָבער וויזועל אַפּילירנדיקע לייזונגען. וואַנט-מאָנטירטע אויסשטעלונגען אָדער קאַונטערטאַפּ שטאַנדן אַרבעטן גוט, זיכער מאַכנדיג אַז פּראָדוקטן זענען גרינג צו צוטריט אָן צו נעמען צו פיל פּלאַץ.
וואָס איז די פּראָפֿיט מאַרדזשין פֿאַר געטראַנק ספּעציאַליטעט סטאָרז אין סאַן פֿראַנסיסקאָ?
געטראַנק ספּעציאַליטעט סטאָרז אין סאַן פֿראַנסיסקאָ זען בכלל העכערע פּראָפֿיט מאַרדזשינז רעכט צו דער פּרעמיע נאַטור פון די פּראָדוקטן. די דורכשניטלעך מאַרדזשין קען זיין פון 20% צו 30%, דיפּענדינג אויף די טיפּ פון געטראַנקען פארקויפט.
פּאָסט צייט: 10טן מערץ 2025
